Visiter un micro-vignoble près de Libourne
Dans le Fronsadais, près de Libourne, le Domaine du Carrelet vous ouvre ses portes sur rendez-vous.
Ici, la visite commence au chai de Saillans avant de vous emmener à la découverte de nos vignes à Galgon, de notre histoire familiale et de nos cuvées en monocépage
Un chai familial à Saillans
Le chai est le cœur du Domaine du Carrelet
C’est ici que nous suivons chaque cuvée avec patience, de la vinification à l’élevage. Les vins sont élaborés en cuves béton puis élevés longuement afin de respecter leur personnalité et leur origine
Le domaine est une histoire de famille construite avec mon père, ancien maître de chai. Son expérience et notre volonté de faire évoluer le domaine se retrouvent dans chaque bouteille
Des vignes à Galgon
Nos vignes se trouvent à Galgon, sur la rive droite de la Dordogne, dans un environnement préservé du Fronsadais
Nous cultivons aujourd’hui un hectare de vigne avec une approche attentive et raisonnée. Les vendanges sont réalisées manuellement et chaque parcelle est suivie avec le même souci de précision
Notre travail repose sur une idée simple : produire moins, mais donner à chaque cuvée le temps nécessaire pour révéler son identité
Une dégustation de vins de Bordeaux en monocépage
La dégustation permet de découvrir deux expressions singulières du vignoble bordelais :
un Merlot 100 % AOC Bordeaux
un Carménère 100 % IGP Atlantique, cépage rare choisi pour être vinifié seul
Nous vous expliquons les choix de vinification, l’élevage, les arômes et les particularités de chaque cuvée
La dégustation est adaptée à votre niveau de connaissance du vin, que vous soyez amateur, débutant, professionnel ou simplement curieux de découvrir un vin de Bordeaux différent
Une visite sur rendez-vous
Chaque visite est organisée sur rendez-vous afin de vous accueillir dans de bonnes conditions et de prendre le temps d’échanger
Selon vos envies et les conditions du jour, la découverte peut comprendre :
la visite du chai
une présentation du travail de la vigne
une dégustation de nos cuvées
une balade autour de Fronsac
une découverte du paysage entre l’Isle et la Dordogne
Lorsque les conditions le permettent, une initiation à la pêche au carrelet peut également compléter cette expérience
Préparer votre venue
Lieu d’accueil : Saillans, en Gironde
Vignes : Galgon
Visites : uniquement sur rendez-vous
Dégustation : Merlot et Carménère selon les disponibilités
Public accueilli : particuliers, groupes et professionnels
Pour connaître les disponibilités ou préparer une visite adaptée à votre projet, contactez-nous directement.